Soif d'évasion Sauvignon

Nom : SOIF D'ÉVASION

Type : Vin blanc sec

Cépages : Sauvignon

Terroir : Terres légères, constituées de sable dunaire, sur roche calcaire ; nappe profonde.

Elaboration (étapes spécifiques de vinification) : - Vendanges fraîches pour conserver les arômes
- Macération pelliculaire pour extraire les arômes contenus dans la pellicule

Descriptif organoleptique :
Robe jaune pâle à reflets verts.
Nez puissant de fleurs blanches, agrumes pamplemousse et citronnelle, feuille de cassis.
Bouche fraîche et minérale, arômes de buis, d`eucalyptus et de fleurs blanches.

 

Mode de dégustation / Accord mets :

Apéritif
Fruits de mer : noix de Saint-Jacques, fricassée de pétoncles, homard, coquillages...
Poissons : grillés, fumés, carpaccio, saumon
asperges, potiron, tomates
Viande blanche : poulet
cuisine avec aneth, citronnelle, basilic
fromages bleus

Température : 10 à 12°C

Appellation Vin de Pays « île de Ré »

 

Reconnaissance (s):

Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2018

Médaille d'Argent au Concours International de Lyon2018 

Médaille de Bronze aux Vinalies Nationales 2018

Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalise 2018.

Médaille de bronze Concours Général Agricole 2017

Médaille d'Argent au Concours des Vinalies 2017.

    7,40 €Prix